... Susanne Nett, Fernsehen, der Geschmack der Kindheit & ich seh’ keinen Vogel!

00:00:00: Ja hallo zusammen hier bei einer weiteren Folge von Adriane Läthein. Ich für mich habe heute

00:00:08: einen ganz besonderen Gast, denn sie ist Moderatorin und ich verfolge sie und auch ihre Expertise.

00:00:14: Ja schon auch eine ganz schön lange Zeit und ich muss sagen, sie beeindruckt mich mit ihrer

00:00:20: authentischen, doch auch nahbaren Art immer wieder und wenn ich sie sehe, muss ich sagen,

00:00:24: das ist einfach eine sympathische Leichtigkeit, die ich da wahrnehme und die sie auch für mich

00:00:29: eben zu einem sehr, sehr spannenden und auch einer super sympathischen authentischen Persönlichkeit

00:00:33: im Fernsehen macht. Sie ist bekannt für ihre kulinarischen Entdeckungsreisen, so viel darf

00:00:38: ich schon verraten, hat selbst so, merke ich das auch eine Leidenschaft, denke ich, für gutes Essen

00:00:43: und teilt diese auch mit ihrem Publikum eben in TV-Formaten. Doch hinter dieser Sendung steckt

00:00:49: weit mehr als nur Kochen, meine Lieben. Es geht um Begegnungen, es geht um Heimat und Tradition

00:00:55: und sicherlich auch die Liebe zum Detail. Heute sprechen wir bei "Atrean Let 1" einmal natürlich

00:01:00: über ihre Arbeit als Moderatorin, den Entstehungsprozess hinter vielleicht auch ihrem TV-Format

00:01:06: und natürlich über ihre persönlichen Leidenschaften, so viel darf ich spoilern von Kochbüchern bis hin

00:01:12: zu ihrem eigenen Chinn. Freut euch auf ein inspirierendes Gespräch über Fernsehen,

00:01:17: kulinarik, die Kunst, Menschen zusammenzubringen und einfach auch einen kollegialen Austausch.

00:01:23: Ich freue mich unglaublich, dass sie mir zugesagt hat und darf jetzt hier herzlich willkommen bei

00:01:28: "Atrean Let 1", die Moderatorin, Kochbuchautorin, Chinnproduzentin und vieles mehr Susanne

00:01:34: net begrüßen. Hallo Susanne. Hallo, Adrian, ganz lieben Dank, wow, also, dass ich so viel schon

00:01:39: gemacht habe. Du hast ja grad alles schon erzählt, sehr wahnsinn. Das ist immer schon fertig, nein,

00:01:44: Spaß. Nein, Gott, ich habe noch ein bisschen was zu erzählen, so ist es nicht. Ja, das finde ich

00:01:49: toll, Susanne. Ich habe ja schon ein bisschen gespoilert im Intro. Ich verfolge dich ja tatsächlich

00:01:53: schon eine Weile auch nicht nur im TV, sondern auch über deine Social Media Kanäle und wie gesagt,

00:01:58: ich kann es nur noch mal sagen, deine sympathische Art und Weise, die man zumindest im TV direkt spürt,

00:02:03: die fand ich einfach schon immer beeindruckend natürlich auch hier jetzt aus Moderator zur

00:02:07: Moderatorin Sicht. Deswegen, nimm uns doch mal mit auf deine Reise quasi oder auf deine

00:02:12: verschiedenen Facetten. Wie kam es denn überhaupt dazu, dass du zum Beispiel jetzt als TV-Moderatorin

00:02:17: heute tätig bist? Ja, also da muss ich mal so ein bisschen zurückspulen, Adrian, das ist schon

00:02:22: ziemlich lange her. Ich war mal Weinkönigin erst in Rhein-Hessen, weil ich aus Oppenheim komme,

00:02:30: das ist in Rheinland-Pfalz und Rhein-Hessen eben in der Nähe von Mainz und dann wurde ich noch

00:02:36: Deutsche Weinkönigin so. Und da ist man natürlich mit der Weinbranche und vielen,

00:02:42: vielen Menschen unter anderem auch vom Fernsehen connectet und dann hatte sich damals der

00:02:48: Wolfgang Junglas und der Hermann Götz ein neues Format für den SWR ausgedacht und da bin ich

00:02:55: wohl vorher als Weinkönigin aufgefallen, ich hoffe doch positiv und dann hatten die mich gefragt,

00:03:02: ob ich Lust hätte mal mit ihnen zwei Piloten zu drehen, das war 2008, also schon eine ziemliche

00:03:09: Zeit zurück und da habe ich gesagt ja super gerne, weil ich ja sowieso in der Fastnacht unterwegs

00:03:15: war und nie Probleme hatte vor vielen Menschen zu sprechen oder vor der Kamera und da habe ich

00:03:19: gesagt, das mache ich und dann ging die Reise erst mal los. Ja, okay, und dann hat ja, hat da schon

00:03:26: dein Format begonnen, weil man kennt dich ja für alle die jetzt hier einschalten im SWR, oder kenne

00:03:32: ich das Format von dir, die Rezeptzucherin, war das so der Start deiner Reise oder gab es da noch

00:03:37: andere Formate? Das war eigentlich so mit der Start meiner Reise. Vorher gab es noch keine Formate,

00:03:43: ich wurde mal angefragt als Zugreporterin, das sind die Menschen, die zum Beispiel bei großen

00:03:49: Umzügen auf die Wagen springen und so kurz Interviews führen, aber da muss ich sagen, das habe ich

00:03:55: zwei Jahre gemacht und dann hatte ich einmal, weil ich eben keine gelernte Moderatorin oder

00:04:00: Journalistin bin, habe ich es mal richtig verbockt, weil die Person, die mit mir sprechen sollte beim

00:04:05: Vorgespräch sehr gesprächig war und als die Kamera angehen, kamen nichts mehr raus und da

00:04:11: war ich natürlich total überfordert. Ja, ja, klar. Ja, dann hat sich der SWR nicht mehr gemeldet

00:04:16: einfach und habe ich gedacht, gut, dann soll das nicht sein und dann kam sie eben 2008 mit diesem

00:04:22: Fernsehformat auf mich zu. Okay, und was ich mein, du hast gesagt, du hast eigentlich schon immer

00:04:27: vor Menschen gesprochen oder die, sagen mal, die Angst vor der Kamera war jetzt nie groß da.

00:04:31: Ich könnte mir trotzdem vorstellen, wenn man dann plötzlich ein eigenes Sendungsformat bekommt

00:04:36: und da quasi wirklich vor der Kamera moderiert und ein Publikum erreichen soll, wie war das für dich?

00:04:41: Also, wie hast du da auch so deinen Weg gefunden? Ich hatte natürlich große Unterstützung von dem

00:04:46: Team, das immer mitgegangen ist. Wir waren eigentlich so eine feste Truppe und die haben

00:04:52: mir immer so ein bisschen die Angst genommen und mir natürlich dann auch so Anweisung gegeben,

00:04:55: worauf ich ein bisschen achten muss, dass ich nicht einfach drauf losbappel, sondern schau,

00:04:59: dass die Kamera dann auch an ist und die alle mit können und das aufzeichnen können. Aber mir

00:05:07: ist es einfach noch nie schwer gefallen. Ich habe auch früher, vielleicht hast du das auch gemacht,

00:05:11: wer es noch kennt, die Kassettenrekorder mit dem Mikrofon, ja, persönlich reingesungen und so

00:05:18: Sachen gemacht und das hat mir schon immer Freude bereitet und deshalb habe ich auch sofort

00:05:23: gesagt, klar, mache ich das und ohne Probleme eigentlich. Okay, ja, gib mir jetzt heute Rückblickend,

00:05:29: du hast jetzt Erfahrung, gibt es so was, wo du sagst, boah, da musst du dich erst reinwachsen,

00:05:33: so gerade was man vor der Kamera macht oder vielleicht auch nicht, du hast schon gesagt,

00:05:36: einfach drauf losbappeln, wäre nicht so gut, ja, sondern also, wie wurdest du da so ein bisschen,

00:05:41: was hast du da gelernt vielleicht auch im Laufe der Zeit? Was ich vor allem gelernt habe,

00:05:46: ist, wenn man lernt ja so ein bisschen die Körpersprache der Menschen mit der Zeit kennen, ja,

00:05:51: wenn jetzt zum Beispiel eine große Truppe auf dich zuläuft mit einem Mikrofon und Kameras hinten

00:05:56: dran, das mögen nicht alle, die wechseln dann die Seite, die lasse ich dann auch in Ruhe, das sind

00:06:00: alles so Dinge, die ich mit der Zeit auch lernen musste oder wenn jemand gesagt hat, er möchte

00:06:06: nicht mit mir jetzt sprechen, weil hinten dran noch so viele Menschen stehen, ich habe das früher

00:06:10: immer sehr persönlich genommen und habe gedacht, boah, die wollen nicht mit mir reden und habe es

00:06:15: dann aber auch mit der Zeit aus anderen Perspektiven eben gesehen, ja, und das hat mir unheimlich

00:06:21: geholfen. Ja, das habe ich jetzt verfolgt, als du als Rezeptsucherin unterwegs warst,

00:06:25: da musste ich schon als manchmal schmunzeln, wie du dann durch die Straßen gegangen bist auf

00:06:29: der Suche nach jemandem, der mit dir ein bestimmtes Rezept kocht und da hat man wirklich manchmal

00:06:33: gesehen in den Gesichtern, wie die Leute da ganz schnell, oder da haben sie plötzlich Termine gehabt,

00:06:38: die sie vorher nicht hatten, also drum geht es. Termine sind immer beliebt, ja. Genau. Wie kriegt man

00:06:45: das hin oder wie kriegst du das hin da so ein bisschen? Also das ist natürlich für viele unangenehm,

00:06:49: das merke ich nicht, jeder funktioniert vor der Kamera oder am Mikrofon, wie kann man da oder

00:06:54: wie entwickelt man da so ein bisschen ein Icebreaker, wie ich mal sagen würde, bis du da auf die Menschen

00:06:58: zugegangen? Man muss immer so ein bisschen Blickkontakt schaffen, also das ist schon mal das erste und

00:07:04: Lachen. Also die Leute anlachen, auch die, die so ein bisschen Muffel weggucken, ja, und dann so ganz

00:07:09: freundlich auf sie zugehen und auch den Kameraleuten mal sagen, lasst mich erstmal so ein bisschen

00:07:14: vorgehen und kurz erklären und dann kann man auch ins Gespräch gehen, bei denen, wo man merkt,

00:07:20: denen könnte es schwerer fallen, aber die hätten vielleicht den perfekten Tipp für mich, ja. Ja,

00:07:24: klar. Ich meine, ich sage mal, ich weiß jetzt nicht, wie fern, aber wenn du jetzt da unterwegs

00:07:28: warst und hast die Leute gesucht, dann bist du ja mit denen nach Hause oftmals, in die eigene Küche,

00:07:33: ist ja auch noch eine ganz andere Intimität, da jemand in privaten Bereich zu lassen und dann

00:07:37: noch ein Kamerateam. War das dann in irgendeiner Form wahrscheinlich schon, denke ich mal,

00:07:43: gescriptet oder war das schon eher alles sehr spontan? Das war alles sehr spontan. Also wir

00:07:49: haben natürlich dann, wenn wir jemand gefunden haben, haben wir eine Uhrzeit ausgemacht, die

00:07:52: wenigsten haben gesagt, kommt sofort mit. Okay. Und so hatten die Leute, die mit mir dann im Endeffekt

00:07:58: gekocht haben, nochmal vielleicht eine Stunde oder zwei Zeit gehabt, nochmal ein bisschen sich in die

00:08:03: Reihe zu machen, nochmal durch zu atmen oder vielleicht die Küche doch nochmal ein bisschen

00:08:07: auf Hochglanz zu bringen oder einfach auch nicht. Ja. Aber ich muss sagen immer, wenn wir dann irgendwo

00:08:13: waren, die Leute plänten dann auf einmal die Kameras aus. Ja. Also es ist ein sehr schönes

00:08:20: Miteinander und mein Team hält sich auch sehr zurück und ist nicht so präsent, dass jemand da

00:08:26: immer Angst hat, was Falsches zu sagen oder was auch immer. Und ich glaube, dieses Zusammenspiel

00:08:32: hat den Leuten auch eine Sicherheit gegeben und dann fangen die auch wirklich an zu plaudern,

00:08:37: also aus dem Nähekästen und sagen, im Nachhinein das wollte ich eigentlich gar nicht so alles

00:08:41: erzählen, aber das ist so wie, als würden wir mit einer Freundin kochen und das ist eigentlich

00:08:45: das größte Lobphase, mir und meinem Team geben konnten. Absolut. Ja, ja. Also ich merke das immer

00:08:51: hier in meinen Podcasts gesprochen, wenn dann die Leute irgendwann sagen, ich habe das Mikrofon

00:08:55: völlig vergessen und es war, als hätten wir einen Kaffee miteinander getrunken, wo ich dann

00:08:59: denke, das kann ich teilen. Das schönste Gefühl ever, wenn man das schafft, dass ein Mensch sich so

00:09:04: entspannt, dass er plötzlich keine Angst mehr hat und einfach erzählt und erzählt. Also das ist

00:09:09: schon sehr, sehr wertschätzend, ja, auf jeden Fall. Absolut, ja. Die Rezept-Souverän, sagen wir

00:09:15: Susanne, was macht es für dich so besonders oder was macht dieses Format für dich aus? Das ist

00:09:20: einfach die Spontanität. Ich bin ja, ich habe es ja eben schon gesagt, ich bin keine gelernte

00:09:24: Moderatorin, das heißt, mir fehlen rhetorisch viele Dinge und vielleicht auch so gewisse Abläufe,

00:09:30: die immer wieder stattfinden. Mich lässt man einfach laufen und ich gucke dann, was passiert

00:09:37: und das macht eigentlich dieses Format aus und dass die Leute, die wir treffen, auch spontan sind

00:09:43: und so wie sie sind, ja. Also da sagt keiner jetzt redet den Satz mal in Hochdeutsch oder macht

00:09:49: das nochmal anders oder der Topf muss besser gespült sein, sondern man kann sein, wie man ist

00:09:54: und das glaube ich kommt unheimlich gut an. Ja, ja. Und weil du gesagt hast, du bist keine

00:10:01: gelernte Moderatorin, finde ich spannend, weil ich verbinde immer so das Mysterium hinter dem

00:10:06: Fernsehding, dass irgendwie jeder gelernte Moderator oder Moderator ist. Wie nimmst du das?

00:10:11: War es der Praxis? Bist du eine der einzigen? Nee, wahrscheinlich nicht, oder? Ich denke,

00:10:15: da gibt es bestimmt noch andere. Mir fällt jetzt aber spontan niemand ein, die, die ich kenne,

00:10:19: die sind alle gelernt und haben Journalismus oder Politikwissenschaften, Studium hinter sich

00:10:24: gebracht. Also damit kann man mich jagen, noch länger die Spunfang zu drücken, das wäre nichts für

00:10:29: mich. Kann ich sehr gut verstehen und ich glaube auch, also es kommt wahrscheinlich auch aufs Format

00:10:34: drauf an, was man da bekommt. Also sicherlich ist ein Background im Bereich Journalismus oder so

00:10:39: durchaus wichtig auch. Wobei ich gerade wenn es zu einem Unterhaltungsbereich geht, wahrscheinlich

00:10:44: eher weniger. Also da geht es wirklich um die Skills, kann ich da irgendwie Menschen erreichen und

00:10:48: bin ich da authentisch. Genau. Und du, ich habe ja eine Hotelfachausbildung gemacht. Also die schönste

00:10:54: Zeit war eigentlich auch für mich in der Küche. Ich hatte auch mal selbst ein Restaurant und habe

00:10:59: auch einen Koch ausbilden können und alles. Und insofern habe ich ja da, was das Kochen betrifft,

00:11:04: ein gutes Background. Aber natürlich habe ich auch viele Fragen gestellt, die ich selber schon

00:11:10: wusste. Aber wo ich dachte, ich muss das aus der Perspektive von Leuten auch fragen, die sich

00:11:16: vielleicht nicht so gut auskennen. Und das macht es dann einfach aus, diese Offenheit und das

00:11:23: interessiert sein. Ja, ja. Und ich denke auch dieser Art, wenn du da aus dem Bereich kommst,

00:11:28: auch eine Gastgeberhaltung oder Gastgeberinhaltung, so ein bisschen wie gehe ich auf Leute zu, dass

00:11:32: die sich wohl fühlen, hat das sicherlich auch in die Karten mitgespielt. Ja, auf jeden Fall.

00:11:37: Jetzt ist es ja das Format Heimatküche. Also wie kam jetzt dieser Switch zustande? Beziehungsweise,

00:11:44: ich kann mir gut vorstellen, natürlich, Fernsehen verändert sich im Laufe der Zeit. Also das wird

00:11:48: sicherlich eine Rolle gespielt haben. Es geht ja aber eigentlich schon noch ums selbe Prinzip. Oder

00:11:52: hat sich da inhaltlich was verändert? Es hat sich schon sehr, sehr viel verändert. Also einmal bin

00:11:57: ich von 30 Minuten auf 4,5 Minuten runter gestrücken worden. Das ist für mich schon ein krasser

00:12:03: Einschnitt und natürlich kannst du so viele Gespräche dann, die vorher die Rezeptsuchersendung

00:12:09: ausgemacht haben oder die Suche, bis man jemanden gefunden hat, der dieses Rezept kennt. Das fällt

00:12:16: alles weg. Es war ein langer Prozess. Die Landesschau wurde umgestellt. Die ist eine halbe Stunde länger

00:12:23: und somit ist praktisch der Kulinarikplatz weggefallen. Das wollte ich nicht, ist ja ganz klar.

00:12:29: Und viele andere auch nicht, deren Sendung gestrichen wurde. Aber ich hatte sozusagen das Glück,

00:12:35: dass man AG gegründet hat und die sich um das Thema Kulinarik noch mal gekümmert haben, weil man

00:12:43: doch gemerkt hat, das darf irgendwie nicht fehlen. Auf allen Kanälen kannst du diese tollen

00:12:47: Kochsendungen sehen und der SWR braucht auch so was. Ja und das kam dann letztes Jahr erst. Also ich war

00:12:54: sozusagen anderthalb Jahre ohne Sendung. Was für mich schon sehr schwierig war, weil das ist

00:13:00: schon eine schöne Abwechslung zu meinem normalen Alltag. Und die wurde dann ins Leben gerufen und

00:13:08: die Heimatküche ist so, ich bin schon verabredet. Ja also ich werde nicht einfach auf die Straße

00:13:13: gelassen und muss mir jemand suchen, sondern ich bin schon verabredet. Aber es geht um Heimatküche.

00:13:18: Also auch alte Sachen, die vielleicht auch neu interpretiert sind. Also das Thema Heimat und

00:13:26: Kochen hat auch diesen großen Stellenwert wie in der Sendung davor. Okay, weil du jetzt schon gesagt

00:13:32: hast, eine schöne Abwechslung zu deinem Alltag. Wie kann man sich das vorstellen? Wie oft dreht

00:13:37: ihr dann oder wie oft bist du dann unterwegs? Also es kann sein, dass ich mal zweimal die Woche

00:13:42: unterwegs bin. Die Sendung, die kommt jede Woche, wird die einmal ausgestrahlt. Es sei dann,

00:13:48: es ist irgendwie ein FußballwM oder was politisch wichtig ist, dann fällt die natürlich auch mal

00:13:53: weg. Aber in der Regel wird es einmal in der Woche Donnerstags oder Freitags im Rahmen der

00:13:58: Landesschau ausgestrahlt. Ja. Das heißt, wir drehen jetzt dieses Jahr ungefähr, weil wir noch ein

00:14:04: bisschen vorproduziert hatten und haben noch ein paar in der Pipeline. Drehen wir, lasst mich mal

00:14:11: überlegen, wie viel war es denn? Ich glaube, 18 Sendungen in Rheinland-Pfalz und dann nochmal 18

00:14:17: Sendungen in Baden-Württemberg. Und also ich meine, weil du jetzt vorhin gesagt hast, deine Sendezeit

00:14:23: wurde zwar gekürzt, man muss ja was sehen, der Aufwand bleibt ja gleich, vermutlich. Es ist

00:14:28: sogar ein bisschen mehr, habe ich den Eindruck. Also von der Zeit, bis ich weggefahren bin und

00:14:33: abends wieder zurück, ist es teilweise sogar ein bisschen länger. Weil in dieser Sendung wird

00:14:39: ein bisschen mehr Wert drauf gelegt, nicht auf das spontane und so kurz schneiden die Filme,

00:14:45: sondern eher auch darauf, dass so schöne Beauty Shots gemacht werden, so heißt es. Also dass

00:14:50: zum Beispiel eine Zwiebel so toll aussieht, dass man Lust hat, da direkt rein zu beißen. Und das

00:14:55: ist natürlich vom Kameratechnischen ein größerer Aufwand, wie das, was wir davor gemacht haben.

00:15:01: Ja, ja. Das heißt, so ein Drehtag geht im Schnitt, was könnte man das sagen? Also mit an

00:15:08: Abreise teilweise, nachdem wo es hingeht, kann es mal 10 Stunden, mal 12 sein, können aber auch nur mal

00:15:13: 8 sein. Also es kommt ganz drauf an. Ja, ja. Okay. Und jetzt, wie kann man das sich vorstellen, wenn

00:15:19: ihr jetzt das plant? Das heißt, ihr habt zum Beispiel gesagt 18 Sendungen rein am Falz. Dann

00:15:24: geht es los. Wie läuft denn so der Prozess ab? Sagt mal, von der ersten Planung bis dann jetzt

00:15:29: endlich Ausstrahlung? Wo bist du beteiligt? Wo auch nicht? Also wie kann man sich das vorstellen?

00:15:33: Also ich werde, ich recherchier auch natürlich manchmal, wenn es heißt, wir wollen zum Beispiel

00:15:39: was zum Thema Spargel drehen in der Spargel-Saison. Dann gucke ich natürlich auch und fahre mal die

00:15:43: Fühler aus, kenne ich jemand, der das machen kann. Dann können sich aber auch die Leute bewerben

00:15:49: und sich anmelden und sagen, ich habe ein tolles Rezept, das gibt es nur bei mir und das wird

00:15:54: jede Woche aufgeteicht, wenn Spargelzeit zum Beispiel ist. Und dann wird recherchiert von einem

00:16:00: Redaktionsteam. Das ist ein ziemlich großes Team. Ich habe so ungefähr sechs Redakteure, die sich

00:16:06: darum bemühen, die sich aber auch dann erstmal eintragen, wann haben die Zeit und dann werden

00:16:11: diese Termine vergeben und dann wird geguckt. Okay, derjenige, der sich jetzt gemeldet hat,

00:16:17: hat ein tolles Rezept. Der wird erstmal kontaktiert. Dann gibt es so ein Vorgespräch, dann gibt es

00:16:24: eine Vorbesichtigung, dann fährt der Redakteur dorthin und schaut, wie sind die Leute? Da haben

00:16:30: die ein bisschen Angst, kann ich denen Angst nehmen oder diese Aufregung vorweg? Wie ist die

00:16:34: Küche ausgestattet? Weil da muss man natürlich auch schauen, dass es jetzt keine Pantry-Küche ist

00:16:40: mit zwei Platten und der Kameramann hat keine Möglichkeit, da irgendwie mal mit der Kamera

00:16:46: die Zutaten und was auch immer abzufilmen. Und wenn das alles entschieden ist mit Termin und alle

00:16:53: Können, Kamerateam ist Gebuchtredakteur und so weiter, dann geht es da zum Drehen.

00:16:58: Hattet ihr das auch schon, weil du jetzt gesagt hast, die Küche bestimmt logischerweise,

00:17:02: muss ja schon einiger maßtauglich sein. Hattet ihr das schon, dass ihr gesagt habt,

00:17:06: komm, wir war ich ein Auß in der Showküche oder so? Nee, das müssen die immer irgendwie

00:17:11: hinkriegen. Also da sind die kreativ genug und wenn sie sich mal auf die Arbeitsplatte legen

00:17:15: und irgendwas filmen, also meine Leute sind da so gut und flexibel, dass die das hinkriegen.

00:17:22: Natürlich fluchen die auch mal und sagen, boah, das ist jetzt aber wirklich eine Herausforderung,

00:17:26: aber im Endeffekt schaffen sie es immer. Ja, klar, weil ich könnte mir gerade vorstellen,

00:17:30: diese älteren Küchen noch, die sind ja jetzt nicht so schön luxuriös mit so Inseln oder so,

00:17:35: wo man schön filmen kann, sondern da hast du echt eine Herausforderung, auch lichttechnisch

00:17:39: teilweise. Ja, aber Adriane, du weißt selbst, die Technik ist heute schon so weit, dann nehmen

00:17:44: sie GoPro mit und hängen die über die Dunstabzugshaube oder machen eben andere Dinge, wo sie mit einem

00:17:51: Ständer der aufgebaut wird und dann guckt die Kamera von oben in den Topf. Also da gibt es so

00:17:55: viele Sachen, müssen sie halt ihr Equipment mal ein bisschen mehr ausfahren. Ja, das stimmt. Susanne,

00:18:02: wenn du jetzt so eine oder wenn du jetzt jemanden besuchst, du hast ja schon so viele Menschen,

00:18:07: denke ich, jetzt kennengelernt und auch Geschichten gehört, über alle möglichen Sachen in Bezug auf

00:18:12: vielleicht Tradition oder Heimat, gibt es da so Geschichten wahrscheinlich unendlich viel,

00:18:16: aber eine, die du vielleicht noch abrufen kannst, wo du sagst, wow, die hat mich schon irgendwie

00:18:21: besonders berührt vielleicht auch oder überrascht? Also es gab mal eine Sache zum Beispiel, das war

00:18:27: im Baden-Württembergischen, da habe ich mit der Ellie Eis, mit 2S geschrieben, nicht wie das Eis,

00:18:33: sondern mit 2S, mit der durfte ich Ofen schlupfer zubereiten und ich kenne das als Battle Student.

00:18:40: Also es gibt ja Gerichte, die haben in verschiedenen Regionen auch verschiedene Namen, aber es ist

00:18:44: dann doch irgendwie das Gleiche, es sind so alte Brötchen in Zimtzucker und Milch eingeweicht und

00:18:50: die werden im Ofen mit Apfelschnitzen überbacken. So, das ist so Resteverwertung. Das gab es bei

00:18:57: mir zu Hause früher immer, gibt es auch heute noch, aber meine Mama hat das immer gemacht und

00:19:03: meine Oma und ich habe das nie so richtig hingekriegt, dass das genauso schmeckt und diese Ellie,

00:19:09: als ich den ersten Bissen genommen habe, das war wie so, das hat mich total geflecht,

00:19:16: habe sofort angefangen zu weinen. Das war so schlimm, es war so ein Aha-Effekt für mich,

00:19:21: wo ich dachte, das gibt es doch nicht, ich fühle mich gerade in meine Kindheit zurückversetzt.

00:19:26: Das war natürlich für die Ellie erst mal ein Schock, weil Dienert wusste,

00:19:31: warum ich anfange zu heulen. Während der Sendung und den Träarbeiten,

00:19:34: mein Redakteur ist um mich rumgesprungen, hat mich gefragt, es ist okay und ich so,

00:19:38: ja, ich brauche jetzt mal gerade einen Moment. Ich sehe gerade meine Oma, meine Mama irgendwie so

00:19:43: und habe diesen Geschmack im Mund und das war aber so schön, ich meine am Schluss haben

00:19:48: wir alle gelacht, aber das war was, das war mega. Absolut, ich kann so so vielen Ebenen

00:19:56: zu gut nachvollziehen, weil ich weiß noch, als 2021 ist meine Mama verstorben tatsächlich und ich

00:20:02: habe mich noch an Gerichte erinnert und ich muss echt sagen, ich kriege sie einfach nicht mehr so

00:20:06: hin, wie sie das mal gekocht hat und wenn ich dann doch mal ab und zu so ein bisschen den Ansatz

00:20:12: davon erwische, es ist einfach auch Wahnsinn, wenn man jetzt so beim Thema essen sind oder auch

00:20:16: generell Genuss, was das auch für Anekdoten, für Erinnerungen hervorrufen kann. Das ist ja

00:20:21: wirklich Kindheit teilweise für Menschen, krass. Absolut, ja und man sieht es, ich sehe es auch an

00:20:28: meinen Kindern, wenn meiner Tochter es man jetzt so gut geht, dann sagt sie, oh ich hätte gern

00:20:32: Kartoffelprämer mit den in Butter gerösteten Semmelbröseln, die kommen dann oben drauf,

00:20:39: das reicht er dann schon, ja und das sind so Kleinigkeiten, wo ich mich auch, wie du jetzt

00:20:44: sagst an deine Mama erinnert, das tu ich auch, meine Mama ist auch leider sehr früh gegangen und

00:20:50: das brauchen wir dann, das ist so dieses Seelenfutter, ja, so nenne ich das mal und leider haben sie

00:20:57: nie aufgeschrieben richtig, wie es geht und deshalb tun wir uns da manchmal so schwer,

00:21:01: diese Geschmäcker wieder zu finden. Ja, absolut, heute denke ich mir, man hätte auch mehr aufgeschrieben

00:21:07: oder einen Kochbuch, du hast jetzt Kochbücher mit unter auch geschrieben, aber wahrscheinlich dann

00:21:13: eher auch aus der Vielfalt entstanden oder, dass du vielleicht gesagt hast, ich möchte das festhalten

00:21:17: oder wie kam es dann zu deinen eigenen Kochbüchern? Ja, es war so, ich wurde halt immer wieder gefragt

00:21:23: im Laufe der Jahre, gibt es denn einen Kochbuch aus der Sendung und ich habe gesagt, ne leider

00:21:28: nicht und das wurde nie so richtig zustande gebracht, ich hatte dann aber das Glück,

00:21:32: einen Food-Photografen den Oliver Goetz kennen zu lernen, der war früher in Fören, jetzt ist

00:21:38: er in die Pfalz gezogen, also jetzt ist er endlich mal ein bisschen näher bei mir und mit ihm habe

00:21:43: ich ein anderes Projekt, ein Buchprojekt durfte ich mitbekleiden mit einem Rezept und dann haben

00:21:48: wir so ein bisschen rum erzählt beim Kleschen Bein und haben gesagt, warum haben wir nicht

00:21:53: eigentlich was zusammen, haben uns einen Verlag gesucht, in der Eifel ist der, der Regional

00:21:59: ja apart und die haben sofort angebissen und gesagt ja klar, machen wir und so kam es dann auch

00:22:05: aufgrund der vielen Rezepte, die ich in den vielen Jahren gesammelt habe, dass wir dieses Buch

00:22:10: herausgegeben haben. Ja, natürlich auch deine Rezepte da festhalten, wenn deine Tochter schon sagt,

00:22:17: sie hätte gerne deinen Kartoffel prei, ist das auf jeden Fall da rein, dass uns das nicht

00:22:21: passiert, wie jetzt zum Beispiel bei unseren Eltern oder Großeltern, ja das ist echt, also ich freue

00:22:26: mich immer darüber, wenn ich dann noch mal ältere Rezepte bekomme, ich bin tatsächlich auch mal

00:22:30: hier jetzt im Ort auf die Suche gegangen, was ist eigentlich hier so typisch bei uns und echt

00:22:35: faszinieren, weil wenn du nicht wirklich noch ältere Menschen in Anführungszeichen findest,

00:22:40: kann dir kaum noch jemand was typisch regionales sagen, wo ich immer wieder erschrocken bin und

00:22:44: selbst die älteren Leute, die gucken mich da manchmal mit Fragezeichen an und sagen, oh Gott,

00:22:48: ist aber nicht mal wie wir das gemacht haben oder so, also wie wertvoll das ist, das festzuhalten,

00:22:54: das ist ja eigentlich ein Kulturgut, was sich da weiter trägt. Ja, deshalb findest

00:22:58: es auch sehr schön, wenn es auch so Landfrauenverbände gibt, die bringen ja manchmal selbst ihre

00:23:02: Kochbücher raus, wo sie so einen Aufruf starten und sagen, jeder soll mal ein Rezept irgendwie

00:23:07: beisteuern, das wird dann so ganz normal gebunden, also jetzt nix Hochklansmäßiges und da stehen

00:23:15: die schönsten Rezepte drin, ja und das muss erhalten bleiben einfach, weil wir wollen ja diesen

00:23:19: Geschmack irgendwie haben und wenn es die Menschen nicht mehr gibt, die es gekocht haben und nicht

00:23:24: aufgeschrieben haben, ist er einfach weg. Ja, absolut. Gibt es für dich so eine Zutat oder

00:23:30: vielleicht auch ein Gericht tatsächlich, wo du sagst, da habe ich besonders viel Heimatgefühl?

00:23:35: Ja, das ist Sauerbraten mit Knödel, ja, also den haben meine Eltern vor allem einen Vater, der war

00:23:42: nämlich bei dem Club der kochenden Männer, der hat den immer zu Weihnachten oder auch mal so

00:23:48: gemacht, der muss schön lang eingelegt werden, aber es ist kein klassischer reiniger Sauerbraten

00:23:53: mit Pferdefleisch, sondern zwar Rindfleisch. So Pferd hätte ich nicht gegessen, ich bin früher

00:23:58: geritten, das würde man mir nicht servieren dürfen. Verstehe ich, ja, ich finde sowieso,

00:24:04: ich meine, man merkt ja schon auch, dass sich das verschiebt, weg vom Fleisch immer mehr. Ich

00:24:09: meine, wie nimmst du das wahr, ist das auch jetzt, wenn du in deinem Format unterwegs bist,

00:24:12: da ein Unterschied vielleicht noch zu den Anfängen oder ist da eigentlich die Tradition immer gleich

00:24:17: geblieben? Also so die älteren Semester immer Fleisch, ganz Fleisch oder wenn halt arme Leute

00:24:23: essen war, viel mit Kartoffeln, aber irgendwie muss dann doch ein bisschen Speckwetter mit dran,

00:24:27: ja. Und ich muss sagen, also ich hoffe jetzt nicht, dass ein paar Leute bei dir abschalten,

00:24:32: wenn ich das jetzt so kundt, ich werde niemals veganer, das klappt bei mir nicht und ich muss

00:24:39: mal sagen, ich habe mal Saumagen gemacht und da wurde in dem Moment eine Kuh beim Metzger

00:24:45: reingefahren und die hat mich mit wunderschönen Augen angeschaut, die kam aber frisch von der

00:24:49: Weide, also die hatte keinen langen Transportweg, muss man auch sagen, es war alles regional,

00:24:54: aber das hat mich so nachhaltig traurig gemacht, ich habe es aber nur drei Monate durchgehalten,

00:25:02: kein Fleisch zu essen. Und da sage ich immer, es ist wichtig, dass du weißt, woher es kommt,

00:25:07: ja und da achten wir hier bei uns zu Hause extrem drauf, also lieber ein bisschen weniger,

00:25:13: aber ich weiß, das Tier hat keine Schmerzen, haben sie bestimmt, wenn sie, du weißt schon.

00:25:20: Ja, klar, aber ich sehe es schon wie du, also ich kann es verstehen und also es gibt ja,

00:25:26: das müssen wir uns bewusst sein, ich glaube dieses Bewusstsein über das Fleischessen ist einfach

00:25:30: wichtig, was nicht gleich heißt, dass wenn du Fleisch ist, dass du ein böser Mensch bist,

00:25:34: sondern einfach glaube ich, wie du auch sagst, ausgewählt, woher kommt, was sind das für

00:25:38: Bedingungen, wie lebt das Tier und es gibt natürlich auch in dem Bereich Prozesse des

00:25:42: Sterbens, die weniger schlimm sind und halt auch welche, die wirklich Masse, Masse, Masse

00:25:46: und um das geht es ja, dass man da einfach einen bewussteren Umgang auch mit dem Thema Fleisch

00:25:51: kriegt. Absolut, ja. Und ich mein früher war es ja eigentlich genauso, da haben sie ja zu Hause

00:25:57: geschlachtet, also von dem her, da war es ja nochmal eine ganz andere Nummer, ich habe mal einen Format

00:26:01: von dir gesehen, ich glaube es war Heimatküche, auch wenn du bei einem Metzger warst, diese Metzelsuppe

00:26:06: gemacht haben. Ach ja. Boah, habe ich mir gedacht, also weiss ich, ich habe es schon mal gerichtet,

00:26:12: du vielleicht dann mit jemandem gekocht hast, wo du gemerkt hast, das ist jetzt gar nicht so

00:26:16: meinst, aber ich esse es halt jetzt. Ja, aber ich habe ja auch mal manchmal ein bisschen tricksen

00:26:21: dürfen, also innereien, das sind Sachen, da kannst du mich mit jagen und ich musste mal eine

00:26:26: Schneckensuppe machen. Und das, also ich komme ja aus einem Weingut und habe früher die Weinbergschnecken

00:26:33: gesammelt und mit dem gespielt sozusagen und die gefüttert, aber essen mag ich es nicht und

00:26:39: da kannst du so viel Kräuterbutter reinhauen, wie du willst, ich habe mir dann eine Marone auf den

00:26:45: Löffel gelegt, eine gekochte Marone, die sieht so ähnlich aus wie eine gekochte Schnecke und hab

00:26:51: dann so getan, als schmeckt es. Mittlerweile darf ich aber auch im Fansign sagen, nö, das probiere ich

00:26:57: jetzt nicht, das schließe ich mir nicht, aber ich möchte es gern zeigen, wie es geht, weil ich

00:27:00: das für wichtige erachte. Ja, okay, wow, das gebe ich nicht bei dir, hätte ich glaube auch nicht gegessen,

00:27:08: aber es ist ja schön, dass du dann auch die Alternative bekommst und einfach nur für das

00:27:12: Fernsehen, sage ich jetzt mal, was essen musst du, was du, ja, jetzt hast du vorhin schon angesprochen,

00:27:17: es gibt noch einen anderen Alltag wie nur vor der Kamera sozusagen. Was machst du denn, wenn du nicht

00:27:24: vor der Kamera stehst? Ja, guten Eindruck, nee, ich mache. Ich wusste ja immer, also das Fernsehgeschäft,

00:27:32: ich bin da freie Mitarbeiterin, also wenn nichts ausgestrahlt wird, verdient es auch kein Geld,

00:27:37: ja, habe ich immer gedacht, ich muss so ein bisschen zurück zu den Wurzeln und so eine Basis haben,

00:27:42: eine sichere Basis und ich bin glücklicherweise hier von einem Weingut gefragt worden, Oliver

00:27:47: Ceter in Neustadt, ob ich da arbeiten möchte, als die ihre Vino-Tee geöffnet haben und das hat

00:27:56: mich riesig gefreut und seitdem bin ich auch dort und mache halbtags meine Arbeit, also ich mache

00:28:02: Weimproben, ich mache so ein bisschen Eventplanung, ein bisschen Social Media, alles Mögliche, weil wir

00:28:07: eben ein kleiner Betrieb sind und es macht es interessant, da kannst du in alle Bereiche so mit

00:28:11: eintauchen und das mache ich noch und dann habe ich ja selber noch Kinder und die sind zwar gut,

00:28:18: die Maya macht gerade Abitur, aber mein Sohn der ist 16, wer weiß, was das heißt in dem Alter,

00:28:25: ich habe also viel Freude und Spaß mit meinen Kindern und das muss man ja auch irgendwie noch

00:28:32: wuppen und mache eben noch Gin, wie du vorhin kurz angekündigt hast und habe immer so paar Ideen

00:28:38: im Kopf einfach, was ich noch machen möchte. Ja, genau, du hast den Gin jetzt schon angesprochen,

00:28:43: war das dann auch so ein Produkt, sage ich mal aus der Zeit noch im Weinbereich oder kam das dann

00:28:47: auch durch die TV-Geschichten, wie war das da für dich das eigene Produkt zu entwickeln?

00:28:52: Es kam, ich sage mal so, den Wilfried Völkern, mit dem ich das zusammenmache, der ist auch

00:28:57: Winzer, mein Name ist auch Völker, mein Mädchenname, nur ohne CK geschrieben,

00:29:02: ihn schreibt mal mit CK und wir haben uns damals beim ZDF Fernsehgarten kennengelernt, da gab es

00:29:09: so eine Winzer-Olympiade und da war ich eben als Weinkönigin-Moderatorin neben der Ramona

00:29:14: Lais und der Wilfried war mit den Winzern da und da haben wir uns so angefreundet,

00:29:18: halt über Namen, haben wir die Freundschaft begonnen und ich bin ja dann irgendwann in die

00:29:25: Pfeils gezogen, ganz in seine Nähe und ich habe immer, wir haben immer Gin Tonic getrunken und

00:29:32: und zwar ist alles immer zu süß, zu viele Botanicals und so weiter und irgendwann habe

00:29:36: ich ihn gefragt und habe gesagt, Wilfried soll immer nicht unseren eigenen Gin machen und da

00:29:40: war er sofort Feuer und Flamme und so kam Hölzchen auf Stöckchen und seitdem gibt es dieses

00:29:46: Don't Mixed Trucks, so heißt der Gin, weil eben keine Botanicals drin sind. Und da haben wir die

00:29:53: Firma gegründet und haben eben noch den Gin, also es ist im Prinzip ein Herzensprojekt gewesen.

00:30:00: Wobei, wenn du jetzt hast schon gesagt, die Kochbücher, die du entwickelt hast,

00:30:05: dann den Gin im Weinbereich, bist du glaube ich auch unterwegs, richtig?

00:30:09: Ja, da hatte ich mir mal eine eigene Linie abfüllen lassen von Oliver Zeta, weil ich eben da

00:30:14: auch arbeite und die sind aber mittlerweile ausverkauft, aber es wird Ende des Jahres, da

00:30:20: möchte ich so eine Sonderfüllung im Rotweinbereich aber ein bisschen hochpreisiger machen und der

00:30:26: kommt dann aber erst in 1, 2 Jahren, wird der in limitierte Auflage dann verkauft oder selbst

00:30:33: getrunken, mal schauen. Ja, nee, aber ich meine, ist der Hinsicht bis zu ja auf ein Stück Unternehmerin,

00:30:40: ne? Ja, so ein bisschen schon, bleibt zwar nicht so viel bei Hängen, muss man erst mal sagen,

00:30:44: wenn man so in allen Bereichen tätig ist und sich nicht immer auf eins konzentriert, aber ich

00:30:50: mache das alles mit viel Spaß und Liebe und das lasche ich mir halt auch nicht nehmen und dann

00:30:56: ist es auch okay. Ja, klar, auf jeden Fall. Nee, ich denke, es sind ja auch zwei Welten,

00:31:00: das eine ist TV und das andere ist wirklich im Unternehmertum zu sein und dazu gucken,

00:31:05: die mit den Produkten. Du hast ja dann auch ganz verschiedene Facetten von dir, die du je nachdem

00:31:08: einbringen musst, könnte ich mir vorstellen. Genau, aber das macht es einfach auch so vielseitig.

00:31:14: Ich meine, du bist ja auch sehr viel unterwegs und hast verschiedene Dinge und ich finde,

00:31:18: das macht Leben auch so ein bisschen aus, dass es spannend ist. Also ich könnte jetzt zum Beispiel

00:31:23: nicht, da sage ich immer Hut ab, wer das macht in der Fabrik arbeiten, 8 Stunden am Tag oder 8

00:31:30: Stunden am Tag irgendwas programmieren, da würde ich durchdrehen. Also ich brauche die

00:31:36: Abwechslungen, vor allem merke ich auch so diese Begegnung, die ist dann damit

00:31:40: irgendwie auch einhergehen, die Menschen, die man trifft, die Gespräche, die man führt,

00:31:44: die ganze Galle sind welchen Bereich. Die sind ja alle sehr individuell und vielzeitig und

00:31:48: manchmal ist das auch anstrengend, wenn man da viel davon hat, muss man ehrlich sein. Und manchmal

00:31:53: ist es aber auch für mich ein Punkt, wo ich sage, das würde ich niemals missen wollen in meinem Leben,

00:31:57: weil das einfach so schön abwechslungsreich ist und eigentlich ist kein Tag wieder andere.

00:32:01: Richtig. Manchmal wünscht man sich, dass mal so ein bisschen so eine Entspannung reinkommt. Ich

00:32:08: bin jetzt 50 Jahre, aber dann denke ich, ich glaube mir wäre auch richtig langweilig, wenn so paar

00:32:14: Projekte wegfallen. Es geht gar nicht. Ja, ja, ja. Hat man in deinem Bereich, wenn man ja eigentlich

00:32:19: jetzt schon Fernsehluft geschnuppert hat oder schnuppert, hat man da im Prinzip noch Angst vor

00:32:24: irgendwelchen Kameras oder bist du da schon so routiniert, dass du sagst, alles klar, jetzt geht's los?

00:32:28: Ich habe da, also ich sage mal so, ich habe keine Angst mehr. Was ich immer noch nicht so mag,

00:32:33: ist meine Stimme im Fernsehen oder im Radio hören. Ich war ja auch mal im Radio unterwegs für

00:32:38: Kaffeekuchen. Okay. Aber nee, da habe ich einfach keine Bedenken mehr. Da konzentriere ich mich lieber

00:32:44: auf die Leute, die mit mir drehen und nehme denen so ein bisschen die Entspannung raus. Für mich ist

00:32:50: es okay. Okay. Schaust du Sendungen von dir an? Alle nicht. Also alle schaffe ich nicht, aber ich

00:32:58: versuche sie dann in der Mediathek nochmal anzugucken, um auch so ein bisschen selbst zu

00:33:02: reflektieren. Was habe ich da gut gemacht? Was muss ich besser machen? Wieso haben die das jetzt

00:33:06: einfach rausgeschnitten? Ich fand es gut, wenn die Sendung zusammen gebastelt wird, damit ich eben

00:33:13: auch so eine kleine Gesprächsgrundlage habe, wenn man sich im Meeting miteinander austauscht, was wir

00:33:18: anders machen können. Und dann gucke ich es natürlich auch mal an. Ja, es gibt ja echt durchaus Menschen,

00:33:24: die sagen, also ich gucke mir niemals irgendwas von mir an. Ich dreh das und dann sage ich tschüss.

00:33:28: So und vielleicht durch Zufall kommt es dann irgendwann mal im TV und dann zieht man auch, das

00:33:32: habe ich ja auch gemacht. Ja, also aber ich finde es toll, weil ich kann den Gedanken nachvollziehen.

00:33:37: Ich mache das auch eher aus, was könnte ich besser machen oder was habe ich jetzt vielleicht

00:33:41: zum hundertsten Mal wiederholt gemacht, wo ich merke, ach Mensch, beim nächsten Mal vielleicht

00:33:45: andere Füllwörter oder gar keins oder so. Genau. Da bin ich dann eher kritisch mit mir anstatt

00:33:49: ich das als Unterhaltung irgendwie sehr. Ja. Bist du auch oder andersherum bist du dann in der Welt,

00:33:55: wenn du da unterwegs bist, hast du da noch Vorbilder, wo du sagst, wow, zum Beispiel jetzt im

00:34:00: Moderationsbereich, so würde ich gerne moderieren oder würde ich gerne hin wollen?

00:34:04: Eigentlich nicht. Ich gucke gar nicht so viel Fernsehen, muss ich jetzt mal sagen, aber ich

00:34:10: gerne so die Zeit für, wenn dann dann gucke ich mal irgendwelche Serien, aber ich lese in letzter Zeit

00:34:15: lieber Bücher. Das macht mir viel, viel mehr Spaß. Wenn ich jetzt sehr inspirierend und toll

00:34:22: finde, das ist der Vincent Kling nach wie vor. Mit dem durfte ich ja auch mal eine zwei Jahre

00:34:28: eine Sendung bespielen. Die hieß echt gut, Kling und nett. Er war so der badische Part und ich

00:34:34: der Pfälzer-Part und das hat wahnsinnig Spaß gemacht. Leider wurde die Sendung auch abgesetzt,

00:34:40: weil man immer wollte, dass im Studio produziert wird und da gab es aber leider keinen Ersatz für

00:34:46: und er ist für mich auch so jemand, der ist wahnsinnig authentisch und er ist nie belehrend,

00:34:53: weißt du? Also wenn ich mit ihm kochen durfte, der hat auch auf so eine spielerische Art und Weise

00:34:58: dir gesagt, wie du es besser machen kannst, aber du hast dich nicht wie so ein kleines Mäuschen

00:35:01: neben dran gefühlt und das ist für mich ein ganz großartiger Mentor gewesen in der Zeit.

00:35:08: Das finde ich jetzt spannend. Hast du das auf deinem Weg erlebt, dass da auch ein Gefälle ist,

00:35:13: vielleicht sogar mein Frau in dem Bereich, gerade im Fernsehen? Nein, überhaupt nicht. Also ich verstehe

00:35:20: schon, dass das heutzutage ein Thema ist. Das sprichste gerade so an, gell? Auch wegen Geld,

00:35:27: wer was verdient, das kann ich nachvollziehen, aber ich habe nie irgendwie das Gefühl gehabt,

00:35:32: dass ich da in der Nahrungskette weiter unten bin. Ja, spannend. Ich habe nämlich schon Interviews

00:35:39: gehört, auch mit Leuten, die in dem Bereich groß geworden sind und jetzt auf gleich, die schon sagen,

00:35:44: okay, früher war das zum Beispiel ganz, ganz krass, dass man da eher die Frauen hinten angestellt

00:35:49: hat oder die waren halt dann die Schönen, sag ich jetzt mal, die ein schönes Leben geben sollten

00:35:53: und die Männer wurden dann ernster genommen im Bereich Inhalt. Aber ich glaube, da hat sich schon

00:35:56: einiges verändert in der Zeit. Ja, das war eher so, das kann ich mal sagen, als ich Weinkönigin war,

00:36:01: da war ich 24 Jahre alt und wenn du dann auf irgendwelche Veranstaltungen geschickt wurdest oder

00:36:07: Weinproben gehalten hast, da war es schon so, dass die Politiker, die dabei waren, die waren

00:36:12: natürlich, die haben dich manchmal so ein bisschen abgesaut, ja, so kann man es sagen, um wieder beim

00:36:17: Thema Essen zu bleiben. Die haben, die haben schon so ein bisschen ihre Macht ausgespielt, aber ich habe

00:36:26: eigentlich immer dann meinen Mund aufgemacht und habe gesagt, da mache ich jetzt nicht mit und

00:36:29: weißte, wenn es so drum ging, ein Pressefoto zu machen, da hat der eine zu mir dann gesagt, hier ist

00:36:35: das vögelchen Kugelsimmer rein und da habe ich gesagt, ich sehe keinen Vogel und bin dann einfach

00:36:39: gegangen. Aber das liegt dann auch vielleicht wieder dran, dass ich einfach in der Fassnach groß

00:36:44: geworden bin, dass mich das alles nicht irgendwie beeindruckt hat, wer da vor mir steht. Ja, und

00:36:50: ich glaube, es braucht auch so eine gewisse Spontatität und Schlagfertigkeit, um halt einfach

00:36:54: damit auch gut umzugehen. Ich habe das Beispiel aufgrund meiner Körpergröße, ich bin 1,65 m,

00:36:58: was meinst du, wie viel Sprüche ich mir schon angehört habe dann wegen der Körpergröße und

00:37:03: so, inzwischen nehme ich das einfach als meine Stärke und mündst es dann irgendwie um, in 1,5 m

00:37:08: geballte Power oder so. Echt hast du. So Sahne vielleicht noch so ein bisschen gibt es noch so

00:37:17: ein Projekt oder ein Format, wo du sagen würdest, das würde mich noch reizen, das würde ich gerne

00:37:21: machen. Ich hätte unheimlich Lust irgendwie noch so eine Kindersendung zu machen, egal in was für

00:37:27: ein Bereich, aber mit Kindern zusammenzuarbeiten, ob das essenkulinarisch ist oder Spiele oder

00:37:32: irgendwas vorstellen, da hätte ich richtig Bock zu. Das würde ich sehr, sehr gerne machen.

00:37:37: Ja, und jetzt, ich meine, Glaslinie Jahre Fernsehen hat sich schon verändert, wahrscheinlich würde

00:37:42: dann eher so Richtung Streaming mal interessant werden oder in die Richtung? Ja, vielleicht,

00:37:46: wobei man muss auch sagen, der SWR, der arbeitet schon in vielen Bereichen jetzt, aber es könnte

00:37:53: ein bisschen schneller sein. Ja, ich denke, bis das mal kommt, da bin ich dann schon Rentnerin.

00:37:58: Da will mich dann auch teiner mehr. Ach jetzt aber, hör auf. Gibt es da einen Alter,

00:38:07: wo man sagt, da will dich kein Fernsehen mehr? Nee, oder? Ich weiß nicht. Also, ich finde,

00:38:11: man muss auch irgendwann vielleicht mal Platz machen fürs junge Gemüse, die da in eine andere

00:38:15: Richtung denken und innovativer sind. Ich bin da schon mehr oldschool. Das sehe ich auch,

00:38:20: wenn ich das Handy bediene, Computer oder Instagram-Kanal, meine Kinder, die schmunzeln dann schon

00:38:27: immer und da sage ich, ja, aber ich schreibe halt nach wie vor lieber Briefe. Ich denke schon,

00:38:33: dass irgendwann ist die Zeit gekommen, da entscheiden dann die jungen Abteilungsleiter des

00:38:39: Gesichtes zu alt. Das ist einfach so. Okay, ja gut. Das hoffen wir jetzt bei dir bitte ganz, ganz

00:38:45: lange nicht. Ja bitte nicht. Nein, was, das hast du ja schon ganz viele Facetten von der

00:38:51: Weinkönigin über TV-Formate, über eigene Produkte, Kochbücher. Mich interessiert es einfach,

00:38:56: weil ich die Frage gerne stelle, weil sie jeder anders beantwortet. Und der Form,

00:38:59: was bedeutet Erfolg für dich? Was bedeutet Erfolg für mich? Erfolg bedeutet für mich,

00:39:08: wenn, wenn, also jetzt im Berufsleben. Beruf, beruflich oder persönlich, ja, ganz egal.

00:39:15: Wenn ich ausgeglichen bin und das, was ich mache, immer mit Freudetour und morgens aufstehe und sage,

00:39:23: was steht an, ich habe da richtig Bock drauf. Das ist für mich Erfolg. Ja, verstehe ich. Und

00:39:28: auch wahrscheinlich so diese Freiheit, wie wir sie vorhin beschrieben haben, dass wir eben das

00:39:32: machen dürfen, wo nach unser Herz streben. Ja, genau. Also es ist nicht monetär irgendwie verhaftet,

00:39:38: sondern eher dieses Glücklichsein und eine Wertigkeit auch von anderen erleben, dass das,

00:39:43: was man macht, auch gut ist, ja. Ja, das stimmt. Wie ist es denn im privaten Erkennen dich,

00:39:49: Leute? Wirst du angesprochen? Ja. Ja. Auch im Supermarkt und überall, das ist ganz lustig. Also

00:39:56: manchmal hätte ich nie gedacht, dass die Sendung auch, also im Regionalfansin so ein Bekanntheitsgrad

00:40:03: hat. Natürlich werde ich jetzt nicht erkannt, wie Vincent Kling oder wie jemand, der bei ZDF oder

00:40:11: ARD im Fernsehen ist. Aber man merkt, dass es doch sehr viele schauen und wir kommen dann aber auch

00:40:18: immer ins Gespräch. Also die Leute trauen sich auch, mich dann anzusprechen. Das finde ich ganz

00:40:22: goldig und wollen mir dann Rezept verraten oder was auch immer. Und das macht echt Spaß. Das

00:40:28: glaube ich ja. Und ich glaube, das ist ja auch nochmal, also ich könnte mir vorstellen, ich musste

00:40:31: da erst mal mich dran gewöhnen, dass plötzlich Leute mich ansprechen und sagen, hey, dein Podcast,

00:40:35: den höre ich auch, dann denke ich mir, okay, ich weiß nicht, wer du bist. Ja, schon eine verschobene

00:40:39: Welt, wo man plötzlich merkt, man wird schon so eine Art, sei es nur im kleinen Person des

00:40:44: öffentlichen Lebens, ja, wo Menschen dich da auf dem Schirm haben und wollen vielleicht sogar ein

00:40:48: Foto mit dir oder was auch immer, wo du dir denkst, also im Moment, ich bin ganz normaler Typ. Ja,

00:40:52: wie gehst du damit um? Also bist du da auch erst mal noch verwirrt oder gewöhnt man sich da auch dran

00:40:57: ein Stück weit? Also ich gewöhne mich da gar nicht dran. Ich bin dann immer so ein bisschen auch peinlich

00:41:02: berührt. Also ich mache das sehr gerne. Aber ich glaube, ich werde auch noch ein bisschen rot dabei.

00:41:07: Ja, weil irgendwie, ja man fühlt sich halt nicht als WIP oder als Promi, aber in dem Moment, wo die

00:41:15: Leute dann ein Foto mit dir machen können, dann merkst du, wie sie so strahlen und glücklich sind

00:41:19: und dann mache ich das sehr gerne. Ich hatte zum Beispiel, das war jetzt erst kürzlich, ich war in

00:41:23: der Sauna, ich hatte mein Handtuch noch drum und dann kommt auf einmal eine Frau zu mir, guckt mich

00:41:31: so an und sagt, also Frau Net, Sie müssen mal ein Restaurant aufmachen mit so guten bodenständigen

00:41:37: Sachen und Heimatgerichten. Und dann bin ich natürlich erstmal erschrocken und denke, ja super,

00:41:42: jetzt sitze ich hier im Handtuch und jetzt erhalten wir ein Gespräch über Essen und Restaurant, aber

00:41:47: im Nachhinein, als die Frau dann weg ist, das war eigentlich total lustig gerade. Ja, das ist

00:41:52: glaube ich auch gut. Ja, die zur Assyration. Ja, aber abtropos, es wäre doch mal was oder

00:41:59: dein eigenes Restaurant? Du, das hatte ich alles schon. Das hatte ich alles schon. Manchmal kitzelt es

00:42:06: mich immer noch so ein bisschen und ich denke, ich hätte da mal wieder Lust, was Gastronomisches

00:42:10: zu machen, aber ich weiß, was da hinten dransteckt und wie viel Kraft und Zeit das kostet und es

00:42:16: wird ja immer schwieriger, ob das jetzt Betriebskosten sind oder gute Leute zu finden, die nicht nur

00:42:21: Work-Live-Balance haben wollen, sondern auch mal schaffen möchten. Deshalb, nee, momentan nicht.

00:42:30: Ja, okay, Work-Live-Balance ist gut. Wie gehst du dafür dich gut um? Das ist dir, weil ich mein,

00:42:35: du bist ja viel unterwegs und du erlebst viel. Was hilft dir? Ich mein, Sauna hast du schon

00:42:39: angesprochen, bitte. Ja. Gut dich auf. Immer mal so kleine Auszeiten. Für mich ist auch schön, wenn

00:42:45: ich mal am Wochenende Zeit habe, mal was anderes zu kochen, wie immer so Spinat mit Spiegel,

00:42:51: allen Kartoffeln, um es mal so da runter zu brechen. Ich gehe gerne auch mal laufen. Ich mache ein

00:42:58: bisschen Sport mittlerweile, hatte ich immer so ein bisschen abgelehnt, aber es tut auch im Rücken

00:43:03: gut, ab einem gewissen Alter. Und ich mache jetzt demnächst mal so ein Achtsamkeitsseminar. Ich

00:43:10: nehme mal eine Woche, das erste Mal seit ganz vielen Jahren, nehme ich mir eine kleine Auszeit,

00:43:15: ohne Handy, ohne alles und gehe ganz viel laufen und mal schauen. Das habe ich heute gebucht.

00:43:21: Sehr gut. Ja, da bin ich für keinen erreichbar und da freue ich mich mega drauf und hoffe,

00:43:28: dass das was Positives bewirkt, dass man eben in diesem Alltag, wo man manchmal so ein bisschen

00:43:32: verhaftet ist, auch mal andere Ideen wieder bekommen. Ja, das ist auch so wichtig. Also ich

00:43:39: glaube gerade, wenn man so viel Energie reinsteckt in gewisse Projekte oder wenn man mit vielen

00:43:43: Menschen zu tun hat, also mir geht es da auch so. Ich gehe dann eher in die Stille oder ich

00:43:46: brauche Zeit mit mir und viele wollen ja dann noch mehr unter Leute und so, wo ich oft merke,

00:43:51: ne, dann genieße ich einfach mal nur die Couch oder die Stille mit mir und gerade auch das

00:43:55: unser kleiner Alltagsbegleiter, unser Handy, wo ich echt sagen muss, boah, ich bin da echt froh,

00:44:00: wenn ich es einfach mal nicht sehe. Also ich glaube, das ist eine sehr gute Entscheidung.

00:44:03: Ja, genau. Also mal sehen, ob es durchschaltet. Das ist ja gar nicht so einfach, aber ich freue

00:44:09: mich da mega drauf und hoff ma's Beste. Ich wünsche dich eine erholsame Zeit auf jeden Fall.

00:44:14: Dankeschön. Susanne, wenn du jetzt als Moderatorin mit TV-Erfahrung einem jungen Menschen oder vielleicht

00:44:21: in meiner Form einen Moderator in den Anfängen einen Tipp mitgeben würdest oder einfach ein,

00:44:26: ein vielleicht was dir geholfen hat, was würdest du sagen, ist hilfreich, um da eben vielleicht

00:44:32: auch sich eine Karriere oder ein Weg im Fernsehen aufbauen zu können? Ich denke mal, dass man

00:44:40: selbstbewusst, wenn man weiß, das kann man, das auch kommunizieren sollte, aber immer mit einer

00:44:47: gewissen Wertschätzung den Kollegen gegenüber. Ja, also das finde ich ganz, ganz wichtig, weil mir

00:44:54: ist ganz oft fällt mir auf, dass in diesen Kreisen, wo ich mich auch bewege, viel auch einfach mal

00:45:02: gelästert wird. Wo's heißt ja, warum macht er das nicht richtig? Hat er das nicht gesehen, wo ich

00:45:07: denke, jeder gibt irgendwie sein Bestes und das, was der eine nicht so gut kann, kann der andere

00:45:12: besser und fängt es dann auf und das muss man einfach auch sehen und immer offen umgehen und

00:45:17: ich glaube, wenn man authentisch ist und das mit vollem Herzblut macht, dann kann da nix schief

00:45:25: gehen. Absolut, ja und ich denke einfach, Mensch zu bleiben, wahrscheinlich auch auf dem Weg, weil

00:45:29: ich nehme das halt zwar durch meine Tätigkeit bei immer wieder Sonntags, da sind ja, boah,

00:45:34: gefühlt 300 Leute beteiligt, ja und dann man nimmt ja immer nur die wahr, die halt dann in dem

00:45:39: Moment ganz, ganz krass im Of dann da zu sehen sind, aber es gibt Menschen, so wie kleine Zahnräder,

00:45:45: wenn die da nicht da wären, dann würde das alles gar nicht funktionieren, wo ich mir denke,

00:45:49: hey auch da, das hab ich auch, diese Demut hinzugehen, zu sagen, hey cool, danke, dass du mich

00:45:54: jetzt da unterstützt, obwohl das so ein unscheinbarer Job in dem Moment ist, aber er ist unglaublich

00:45:58: wichtig. Absolut, ja ich hab das immer so mit bei uns im Restaurant früher, der Tellerwäscher,

00:46:05: der bei anderen immer zu wenig Trinkgeld gekriegt hat oder gar nix, es gab's bei uns nicht,

00:46:12: der hat auch Trinkgeld gekriegt, weil er Teil des Teams ist, ja und wenn dann, wenn es hieß, ja der

00:46:16: hat die Teller mal da so hingeknallt oder nicht so richtig gemacht, dann sag ich, aber der ist

00:46:21: mit am wichtigsten, weil wenn der Teller nicht sauber an den Tisch kommt, da kann der Koch drauf

00:46:25: batchen, was er will, wenn er schmutzig aussieht, ja, also muss man diese Wertschätzung auch dieser

00:46:32: Person weitergeben, ja und das ist mit allem, mit allem im Leben. Ja, absolut und gerade auch

00:46:38: über euch jetzt auch im Produktionsbereich, das ist ja schon auch stressig, das muss man einfach

00:46:42: sehen, ja ihr müsst ja da in wie gesagt 8, 9, 10 Stunden tragen, dann wird noch geschnitten,

00:46:47: dann wird das und jenes, also es ist ja schon ein Riesenaufwand dann im Prinzip und dann wird

00:46:51: da fein ja eigentlich nur die auf, die dann vor der Kamera stehen in dem Fall, aber was da alles

00:46:55: hinten dransteckt, ist ja unglaublich, ja. Ja, das ist schon Wahnsinn, auch bis dann so ein Film

00:47:00: abgenommen ist, bis der geschnitten ist vorher, bis jeder irgendwie da dran rumgeschraubt hat, bis

00:47:06: es gesendet werden kann, das ist schon ein sehr, sehr langer Prozess und viele Leute arbeiten einfach

00:47:11: mit, ne. Ja, definitiv. Liebes Susanne, bevor ich für dich auch in Entweder oder Gehe gibt, so eine

00:47:17: Anekdote, wo du vielleicht sagen würdest, das war nachhinein vielleicht besonders lustig oder auch mal

00:47:22: eine Panne oder irgendwas, was du erlebt hast. Ja, ich hatte mal mit einem Künstler zusammengekocht,

00:47:28: dem Herr Elzer in Andernach und wir sollten Bienenstich machen. So, wir sind aber erst mal durch den

00:47:36: Ort gelaufen, haben niemand gefunden, der das machen wollte, dann haben wir ihn getroffen und

00:47:39: kennst du Findus und Patterson? Ja. So, und er sieht, wer ist das? Der Patterson ist der Mann,

00:47:45: gell? Ja, ja. Und der hatte so einen Hut auf, hat so einen Rauschubat gehabt und der sah aus wie

00:47:50: der Patterson. Er hat cool und der hat dann gesagt, ich mach das mit euch, ich back mit euch den

00:47:57: Bienenstich. So, und dann sind wir bei dem ins Atelier gekommen und der war Junggeselle, weiß, der hat

00:48:03: eigentlich von der Küchenausstattung nichts gehabt und der hat sich halt auf seine Malerei

00:48:10: konzentriert und das hat man halt auch in der Küche gesehen. So, ja. Und dann war es so, wir mussten

00:48:17: Sahne schlagen und er hatte kein Gretchen, nichts und dann haben wir uns einen Schneebesen ausgeliehen,

00:48:23: dann ist es aber erst zu Butter geworden, beim zweiten Mal ist es auch zu Butter geworden und

00:48:28: dann kannst du das ja nicht verwenden. Dann hat er gesagt, so, und ich habe noch eine Idee, wir haben

00:48:34: hier eine Eisdiele im Ort und dann geht ihr da mal hin und da haben wir dann die Sahne geschlagen,

00:48:39: gekauft, das war dann die dritte Schagesahne und als wir den Kuchen dann auseinander nehmen wollten,

00:48:46: aus der Form ist er auseinander gelaufen, weil er noch zu warm war und dann hat er nur so gesagt,

00:48:52: ach, das ist ja herrlich, das sieht ja aus wie Wolken mit den Mandeln. Ich weiß es noch ganz

00:49:02: genau und dann haben wir probiert, aber das war der beste Bienenstich, den ich je gegessen habe.

00:49:06: Der hat so lecker geschmeckt. Ja, das vergisst man halt nie wieder, aber cool, wie er es dann auch

00:49:12: aufgenommen hat, gell? Ja, absolut und der war so cool, also das hat er nicht rausgemacht,

00:49:19: hat alles nicht gejuckt, ob er die Sachen leihen muss oder nicht, das war einfach herrlich.

00:49:24: Ja, ich finde es cool, aber ich glaube, Männer sind da e-teilweise nochmal pragmatisch hintergelegt.

00:49:29: Ja, genau. Du hast ja vorhin auch erwähnt, es gibt solche Kochklubs und so ja auch für Männer

00:49:33: inzwischen, ich glaube, das hat sich schon auch wieder gut gedreht, dass Männer da durchaus auch

00:49:38: im Hobbybereich gerne wieder kochen. Absolut, ja, und die können Sachen kochen, du, da kannst

00:49:43: ich manche Hausfraume mal die Scheibe abschneiden. Ja, das stimmt. Aber du, die machen das ja auch

00:49:49: nur weil sie Lust drauf haben und wollen und müssen das nicht im Alltag jeden Tag der Familie

00:49:53: servieren, das ist ja dann auch nochmal ein Unterschied. Ja, und ich sage dir ganz ehrlich,

00:49:57: also ich wohne noch im gleichen Elternhaus, quasi mein Papa wohnt in der Wohnung über mir und ich

00:50:01: habe die untere Wohnung und wir gucken immer so ein bisschen, weil ich halt viel unterwegs bin und

00:50:05: er, naja, kommt somit Nudeln ganz gut klar und danach ist das auch Ende, dass wir immer so ein bisschen

00:50:11: einmal kochen, ich und einmal kocht er was und ich merke oft, wie anstrengend es ist, die überhaupt

00:50:15: mal zu überlegen, was kochen wir heute und wie und was und das nimmt schon Zeit in Anspruch,

00:50:20: das muss man sich ganz klar sein. Ja, und wenn du dann weißt, was du kochst, musst du erst mal

00:50:24: gucken, hast du überhaupt alles da oder musst noch mal einkaufen gehen, ne? Genau, ja, also das ist

00:50:28: schon durchaus auch Herausforderung mit Kindern noch und so, dann haben sie auf das vielleicht

00:50:32: keinen Lust oder auf jedes also, ja. Gut, so sagen, dann würde ich dich entführen in entweder oder hier

00:50:39: bei Adrian Läth ein. Okay. Und du kriegst immer zwei Wahlmöglichkeiten, wie das Prinzip schon heißt

00:50:45: und darfst dich natürlich frei entscheiden zwischen der einen oder anderen Seite und es wäre natürlich

00:50:50: cool, wenn du magst, wenn du an einer oder anderer Stelle sagst, da erzähle ich auch noch, warum

00:50:55: ich vielleicht die Wahl getroffen habe. Okay. Gut, wir starten mal ganz oft, alles Guterum, was nicht

00:51:01: schlimm ist, der ersten Frage an dich, kochen oder moderieren? Boah, beides, kann man beide nehmen,

00:51:09: nein. Beides bei den wir da oder wird oft gewählt, letzter Zeit. Wie denn mache ich kochen? Ich mache

00:51:14: kochen, ja. Okay, also du würdest dann kochen vorziehen, letztendlich. Ich würde kochen vorziehen, genau,

00:51:19: da kann ich auch runterfahren, ich kann meiner Leidenschaft nachgehen, dabei kann ich ja auch

00:51:24: erzählen, es ja fast wie moderieren, deshalb kochen. Ja, okay, nachvollziehbar, alles gut.

00:51:30: Ja. Live Sendung oder vorproduziertes Format? Live Sendung. Oh, ja. Ich finde dich eigentlich viel

00:51:38: cooler, weil dann ist gesagt, was gesagt wurde und das macht dann manchmal auch ganz lustig,

00:51:43: weißt du? Ja, das stimmt. Ja, das andere kannst du ja dann wieder schneiden, so wie es passt,

00:51:48: das heißt über live. Und es ist auch nicht so, wobei es natürlich auch live ist natürlich schon

00:51:55: auch heftig, wenn du oft merkst, du hast ja gewisse Zeit vorgaben, wo du dann einfach da auch auf

00:51:59: den Punkt kommen musst, da kannst du dich halt weniger verzetteln, wie wenn du jetzt merkst,

00:52:02: da kann man noch schneiden zur Not, ja, irgendwie. Ja, das stimmt, aber du, der Adrenalin-Gehalt ist

00:52:08: höher und das macht dann auch wieder aus, ne? Ja, absolut, also wenn ich da als Warm-Upper,

00:52:13: als raus musst du, also ich kann dir sagen, du bist ganz allein und bespaßt dann da die Menschen,

00:52:17: also da geht was, ja, an Energie, ich glaube, in dem Moment. Wein oder Chin? Ja, Wein,

00:52:28: erst mal Wein. Ich bin Winzestochter, ich bin damit groß geworden, ich arbeite im Weingut,

00:52:33: es muss Wein sein. Hast du so eine, also hast du halt mal dann so eine Lieblingsorte, zum Beispiel

00:52:38: eher weiß Wein, eher rot Wein oder bist du da ganz entspannt? Ich bin eigentlich entspannt und offen,

00:52:44: aber meine Lieblingsrebsorte ist eigentlich Riesling im gereiften Bereich, lieber ein Reifer-Riesling

00:52:51: und ich finde halt Sauvignon Blanc, das ist auch bei mir im Weingut, das ist so der Sauvignon Blanc

00:52:56: Papst in der Pfalz, der hat in verschiedenen, ja, verschiedenen, das kannst du nicht raus schneiden

00:53:07: jetzt, gell? Nein, das ist live, leidspatt. Jetzt habe ich gerade einen Hänger. Ne, also wir haben

00:53:13: in verschiedenen Bereichen haben wir Sauvignon Blanc mal im Holz ausgebaut oder im Edelstahl

00:53:18: und deshalb liebe ich auch Sauvignon Blanc. Ja, finde ich auch geschmacklich echt selber auch als

00:53:23: Wein-Sorte, wie sagt man das, ja, Wein-Sorte ist ja durchgekommen. Ja, wirklich auch für mich immer so ein

00:53:30: Wein, wo ich sage, hm, den trink ich gerne, so, also. Ja, ist sehr facettenreich und super lecker,

00:53:35: vor allem im Sommer. Ja, definitiv. Dann gehen wir jetzt wieder drauf zu, Mensch. Dann gibt es

00:53:39: schon endlich. Dann möchte ich von dir kulinärisch noch wissen, Susanne, süß oder herzhaft?

00:53:45: Herzhaft. Ich esse lieber Bratwurst, wobei wenn ich früher im Restaurant war, habe ich auch

00:53:51: zweimal Nachtisch bestellt. Das ist, ah, nee, da müsste ich eigentlich beides wählen, aber wenn

00:53:57: es dann Spitz auf Knopf, Knopf kämen müsste, ist herzhaft sein, ja. Ja, okay, ja, kann ich auch

00:54:04: nachvollziehen. Spontane Gespräche oder durch geplante Interviews? Spontan. Okay, selbst kochen oder

00:54:12: bekocht werden? Bekocht werden. Wartrücklehnen, einmal nichts machen, ich koche ja so viel,

00:54:21: dann liebe ich es lieber auch mal bekocht zu werden. Ja, das verstehe ich. Das glaube ich dir jetzt aus

00:54:27: Wort hier. Markthalle oder Sternerestaurant? Markthalle. Umgut, regionale Sachen, alles,

00:54:33: Sternerestaurant, habe ich schon so viel gegessen und ich brauche, ich finde es toll, was da gemacht

00:54:40: wird, aber mich kannst du mit einer Bratwurst und Bratkartoffeln oder ein Stückchen Käse aus der

00:54:45: Region mehr begeistern. Ja, verstehe ich absolut. Also ich finde es immer toll, welche Kunstwerke

00:54:51: gedänzt werden in den Sternerestaurants, also gut ab vor jedem in dem Bereich, aber mir würde

00:54:57: jetzt auch Schnitzeln mit Pommes definitiv siegen. Ja, jetzt gehen wir mal in die Getränke Richtung,

00:55:05: Kaffee oder Tee? Kaffee, ohne Kaffee morgens geht nichts. Ist ja auch so mein Motor tatsächlich,

00:55:14: um den Tag zu gucken. Tee ist bei mir immer so, wenn ich krank bin, also weißt du, die Verbindung

00:55:19: komischerweise. Ja, wobei im Winter trinke ich auch ganz gerne Nachmittagstee, da trinke ich aber

00:55:25: Schwarzen mit Milch und Honig. Ja, und dann natürlich ein süßes Teilchen dazu. Ja, klar.

00:55:31: Okay, dann haben wir regionale Küche oder internationale Spezialitäten? Boah, das ist

00:55:41: jetzt auch wieder so eine gemeine Frage. Es ist sehr, sehr viel regional, aber ich liebe es auch

00:55:48: international zu essen, um einfach über den Tellerrand zu schauen und bei dir ist bestimmt

00:55:52: auch Pasta auf dem Tisch und alles Mögliche oder mal Asiatisch, das muss auch sein, aber zu 80%

00:55:59: regional. Ja, ja, ich bin so ein Sushi oder halt auch hier Thailandisch oder so, damit kriegste

00:56:07: mich auf jeden Fall Fernsehen oder Social Media? Fernsehen. Okay, dann doch eher nochmal das Fernsehen.

00:56:18: Morgen-Sendung oder Abendshow? Abendshow. Okay. Lieber Abends. Ja, morgens bin ich noch nicht so fit.

00:56:26: Ich bin ein Langschläfer, wenn ich dürfte. Wenn du dürftest, okay, ja, ja, das wäre jetzt die

00:56:31: nächste Frage gewesen. Ja. Frühaufstärin oder Nachtäule, dadurch eher nochmal. Nachtäule,

00:56:37: definitiv, ja. Ja, gut, aber ich glaube, ich merke das selber an mir, wenn ich frühmorgens Gespräche

00:56:43: führe. Ja, muss erst mal warm werden. Genau, ich mag es auch nicht, wenn man morgens schon,

00:56:49: ich gehe auch extra früh auf die Arbeit, da mache ich mir einen Kaffee und dann bin ich auch viel,

00:56:52: viel besser aufgestellt und kann schneller arbeiten, wie wenn ich jetzt morgens erst mal voll

00:56:58: getextet werde. Das geht gar nicht. Ja, ich glaube, das ist auch so ein Vorurteil, was man oft hat.

00:57:04: Zumindest wird es mir übertragen, nur weil ich jetzt beruflich viel spreche, dass ich dann auch so

00:57:08: immer dauernd sprechen muss und will. Es geht mir gar nicht so. Also, wenn ich privat unterwegs

00:57:13: bin, bin ich eher ruhiger tatsächlich. Wirklich? Ja. Adrian, das hätte ich jetzt auch nicht vermutet,

00:57:18: ja. Sag mal mal so, mich kann man schon gut an den Tisch setzen, man weiß die Unterhaltung,

00:57:22: behält ihre Kontinuität, ja. Nur manchmal habe ich da echt Momente, wo ich denke,

00:57:26: oh, ich möchte jetzt einfach auch mal nicht derjenigen sein, der das gespricht. Zum

00:57:30: Leben erhält. Zuhörer nur, ja. Ja, genau. Ja, ja, du. Landküche oder gehobene Sterneküche?

00:57:37: Landküche. Immer, durch und durch. Ja. Wenn du wählen müsstest, eine Reise für eine Reportage

00:57:44: oder ein entspanntes Wochenende zu Hause? Reise für eine Reportage. Oh, okay. Fände ich super cool,

00:57:51: einfach raus und was Neues kennenlernen, das wird mich daran reizen. Gibt es da so was, wo du sagst,

00:57:57: da willst du mal gern hin? Vielleicht ein Land oder irgendwie was? Ich würde sehr, sehr gerne mal nach

00:58:02: Neuseeland oder nach Irland. Oh, ja. Ja, so die irische Küche und die rauere Küste, das wird

00:58:09: mich mal sehr interessieren. Ja, ja, es soll ja auch wunderschön sein. Also alle, die schon

00:58:14: dort waren, die ich kenne, sagen, landschaftlich auf jeden Fall mega. Also das steht noch auf

00:58:19: meiner Bucketliste, ja. Okay, sehr gut. Dann Chin-Tasting oder Weinverkostung? Weinverkostung.

00:58:28: Chin habe ich ja jetzt mal in eignen. Weinverkostung finde ich immer spannend, was man alles für Aromen

00:58:35: rausschmecken kann und was die Winzer immer wieder Neues aus dem nächsten Jahrgang zaubern. Ja, das

00:58:42: finde ich wahnsinnig spannend und es ist ja jedes Jahr anders. Und wenn der Wein auch gereift,

00:58:48: ist wie er sich entwickelt, deshalb auf jeden Fall Weinverkostung. Ja, das stimmt und da kann

00:58:52: ja manchmal von einem Jahr auf das nächste der Geschmack komplett variieren. Das finde ich auch

00:58:56: total interessant. Okay, und last but not least, wenn du wählen müsstest oder dürftest, dann in

00:59:02: dem Fall eher Rezeptsucherin oder Heimatküche. Rezeptsucherin. Wegen 30 Minuten, ja. Ich

00:59:11: finde, ich verstehe es aber so, weil wenn du so viel Herzgut da reinsteckst und dann, das ist ja

00:59:15: wirklich Arbeit, egal ob jetzt vier Minuten oder 30 Minuten, dann ja, da schlägt es Herz einfach

00:59:20: dafür, absolut für die Sendung. Ich hätte halt gerne, dass die ganzen Gespräche länger gezeigt

00:59:24: werden, die ich mit den tollen Leuten habe. Ja, und das ärgert mich halt so ein bisschen, dass das

00:59:29: so auf der Strecke bleibt. Und das hätte ich gerne wieder. Ja, Mensch, können wir da eine

00:59:34: Petition starten für dich? Ja, es gibt ja noch andere Sendeplätze. Es muss ja nicht der Donnerstagsplatz

00:59:40: wie früher sein. Bin ich auch da bohr ich immer mal wieder ein bisschen und habe aber noch keinen

00:59:46: Erfolg, leider. Also wir werden es auf jeden Fall so machen, dass sich alle in der Kontakte

00:59:52: hatten in die Shownotesstelle in der Folge. Und dann werden wir hoffentlich genug Leute mobilisieren,

00:59:57: die das wieder ermöglicht. Nee, stimmt, aber es wäre doch schön. Also ich finde, es fand es auch

01:00:00: toll, die Gespräche. Ja, uns vom Matlief super. Also insofern, man soll auch mal an so alten Besen

01:00:06: festhalten, ja. Ja, ja. Und ich glaube, es tut uns allen gut, einfach mal wieder mehr Geschichten

01:00:10: von Menschen und Gespräche zu erfahren, wie immer nur diese Schnelligkeit und weiter,

01:00:15: weiter, weiter. Also, wirklich. Ja. Susanne, jetzt gibt es natürlich Last but not least,

01:00:20: ja noch eine Kategorie. Nämlich darfst du wählen aus einer Frage zwischen oder ums

01:00:25: gestern, heute oder morgen. Über was sollen wir sprechen? Morgen. Morgen? Okay, wir schauen

01:00:33: in die Zukunft. Vielleicht Sendezeit für Zeptzurer? Nein. Was nicht Schlimmes. Ich mische

01:00:39: auch, damit mir auch hier bei dir keiner unterstellen kann. Ich hätte es gefällt. Wenn mir es nicht

01:00:44: gefällt, kann ich ja de dumm sagen und dann nimmst du die nächste Frage, oder? Genau. Nein,

01:00:50: passiert nichts Schlimmes, aber ich kenne die Fragen manchmal auch noch nicht. So, ich ziehe

01:00:54: blind. Oh, ist aber... Wer hat die denn dann geschrieben, die Fragen, wenn du sie auch noch nicht kennst?

01:01:00: Die gibt es fertig, tatsächlich. Oh, okay. Das ist ein A-Geset und zwar dem Podcast Hotel Matze.

01:01:04: Ja. Matze. Der hat auch wieder immer wieder diese Fragen mit in seiner Folge und ich fand

01:01:09: die so cool, weil sie immer so ein bisschen rund um gesellschaftspolitische Themen sind oder

01:01:14: auch philosophisch werden könnte, wie in diesem Falle. Das nämlich ich von dir wissen möchte,

01:01:19: weil wir reden ja über's Morgen. Was oder wer möchtest du gewesen sein? Ich wäre ganz gern

01:01:27: der Dai Lai Lama. Der Dai Lai Lama? Ja. Ganz spontan der Dai Lai Lama. So einfach reduziert

01:01:37: aufs Wesentliche konzentriert. Ja. Das finde ich cool. Ja. Stimmt. Ja. Es stimmt. Ja, einfach mal

01:01:45: nur auf das Wesentliche und so. Ja, ich finde den auch wunderbar. Und wenn man dich fragen würde,

01:01:50: wenn du als Susanne nett irgendwann mal, ja, wie wir alle, müssen ja auch mal irgendwann gehen,

01:01:55: wer willst du denn dann gewesen sein? Ich sage immer, ich wäre gern ein Schmetterling. Ja,

01:02:01: aber die werden ja so schnell gefressen, dann werden Adler vielleicht besser, aber die sind

01:02:05: sehr einsam. Also, lieber ein Schmetterling. Okay. Eilen wir uns auf ein Schmetterling. Ja.

01:02:10: Liebe Susanne, ich möchte mich von Herzen bei dir bedanken, dass du dir die Zeit genommen hast,

01:02:15: um hier zu Gast zu sein bei Adrian Lette ein. Es war mir wirklich eine Ehre, also echt cool.

01:02:19: Danke, danke. Hat mir voll Spaß gemacht und noch viel Erfolg für dich. Dankeschön. Ja,

01:02:25: vielleicht sehen wir uns mal beim Kochen irgendwann zusammen. Ja, sehr gerne. Wie gesagt, ich gehe

01:02:29: weiter auf die Suche, was ich dir anbieten könnte, vielleicht sogar aus unserer Region. Und wer weiß,

01:02:34: vielleicht sehen wir uns auch auf anderen Wegen mal in irgendeinem Zuge. Und ich wünsche dir auf

01:02:38: jeden Fall ganz viel Erfolg weiterhin. Ich werde dich eifrig verfolgen. Mach das. Wenn wir auf jeden

01:02:43: Fall allen weiter erzählen, dass wir wieder sende Platz für die Rezeptsucherin brauchen. Ja,

01:02:48: weiß, vielleicht begegnen unsere Wege sich nochmal an anderer Stelle. Ich freue mich. Stimmt,

01:02:52: ich danke dir, Adrian. Danke schön. Susanne, eine gute Zeit und alle, die hier einschalten,

01:02:56: ich darf euch einladen natürlich auch Susanne und ihre Formate weiter zu verfolgen. Wie gesagt,

01:03:01: ihre Social Media Kontaktdaten stelle ich euch in die Show Notes und schalte da auch fleißig ein

01:03:06: bei der Landesschau, wenn sie zu sehen ist mit ihrem Format Heimatküche. Und bis dahin und

01:03:11: auch bis zur nächsten Folge wünsche ich euch eine wundervolle Zeit und danke dir, Susanne,

01:03:15: bis zum nächsten Mal bei Artrearn.net. Tschüss. Tschüss.

01:03:18: Tschüss!